2005中國(杭州)西湖國際茶文化博覽會

　　舉辦時間、地點：2005年4月2日——4月22日，杭州。

　　主題：“茶為國飲，杭為茶都”——茶與文化；茶與健康；茶與城市；茶與旅游。

　　背景：杭州作為綠茶之鄉(xiāng)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)有得天獨厚的優(yōu)勢。就茶葉產(chǎn)業(yè)來說，2003年浙江茶葉總產(chǎn)量13.27萬噸，總產(chǎn)值32.6億元。就茶樓產(chǎn)業(yè)來說，杭州現(xiàn)有茶樓約700家，杭州茶樓首創(chuàng)的自助式茶點已成為全國茶樓業(yè)模仿的對象，業(yè)內(nèi)稱為杭州模式。但在東南亞等國，茶經(jīng)濟的提升卻有超過中國的勢頭。2003年，我國茶飲料銷售雖已達到約350萬噸，但仍比不上有些國家的茶飲料消費水平。這種背景下，杭州茶經(jīng)濟有了極大的提升空間，杭州舉辦茶博會，就是想進一步提升茶經(jīng)濟，以確立杭州在全國茶領域的龍頭地位。

　　展會簡介：展會主線：開茶、品茶、賞茶、購茶、論茶、敬茶。從4月15日的開幕式到4月17日的閉幕式，茶博會亮點紛呈。“西湖龍井茶宴”上的，茶菜、茶點、茶食品、茶飲料等，讓人眼前一亮；余杭徑山的“祭茶儀式”，能體會到茶文化的神秘和古老。“白堤茶會”更令人向往，別開生面的茶文化嘉年華將在那兒舉行。4月的桃紅柳綠里，杭州各大茶樓、各地名茶在白堤上一字排開，泡茶、飲茶、講茶。茶博還將上演“中國斗茶”。西湖區(qū)龍塢鎮(zhèn)大茶園將舉行開茶活動，可以看炒茶、欣賞地方戲曲、吃農(nóng)家飯、喝農(nóng)家新茶、欣賞茶村落、體驗炒茶樂趣、逛茶市一條街。